ブログ
びりーぶママの春野菜のピクルス、簡単な作り方付き♪
更新日:2021/03/02
＊簡単な作り方 つけ汁は私はピクルススパイスを使用します。好みのお酢ワインビネガー等ご自宅にあるお酢でＯＫ！私はラズベリー酢が好きです。酢の物苦手な方でも食べれます。鍋にピクルススパイス、好みの酢、白ワイン少々、水も酸味を見ながら少々、ミネラル塩、砂糖は結構入ります。(ピクルススパイスも塩、砂糖の入っているものもあるので気を付けて味付けを)一度火を入れます。ハーブの香りで包まれます。ハスやカリフラワーは固めにサッとボイルします。きゅうりや人参は軽く塩もみか軽く塩で漬け込みます。赤玉ねぎはくし形にカットします。色が紫できれいに上がります。野菜全体を漬ける容器に入れて、炊いた酢を入れます。ここで私はレモンとオレンジをよく洗い皮ごとくし形に切り入れます。好みで２日ぐらい全体をかき混ぜながら漬け込みます。
＃春よこい ＃びりーぶママの春野菜のピクルスで身体を浄化！ ＃びりーぶスタジオ ＃コロナ収束を願って ＃びりーぶスタジオ ＃グランドピアノのあるびりーぶスタジオ ＃有線ラン・Wi-Fi環境・動画配信・リモート・zoom環境のあるびりーぶスタジオ